गर्मियों का मौसम आते ही बाजार में आपको हरे चने नजर आने लग जाएंगे। खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह बहुत ही सेहतमंद भी होते हैं। हरे चनों से न केवल आप सब्जी बना सकती हैं बल्कि आप हरे चने की चटपटी चाट भी बना सकती हैं।
यह चाट बनाना बेहद आसान है और बहुत कम सामग्री में ही बन जाती है। आप उसे ब्रेकफास्ट या फिर ईवनिंग स्नैक्स में घरवालों को परोस सकती हैं। तो चलिए जानते हैं कि यह चाट कैसे बनाई जा सकती है।
विधि
सबसे पहले 1 कप हरा चना लें और उसे पानी से कम से कम 2 बार वॉश कर लें। अगर चने के साथ उसका छिलका भी आ रहा है तो उसे रिमूव कर लें।
अब आप टमाटर, प्याज, मिर्च, धनिया पत्ती आदि को बारीक काट लें। इस बात का ध्यान रखें कि आपको उन्हें बहुत ज्यादा बारीक नहीं काटना है।
इसके बाद आप एक बाउल में हरा चना लें और उसमें बारीक कटी प्याज, टमाटर, धनिया पत्ती, मिर्च आदि डालें और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
इसके बाद आपको इस मिश्रण में उबला हुआ आलू, हरी चटनी और सामग्री में बताए गए सभी मसाले डालने हैं।
अगर आपको चाट में थोड़ा खट्टापन चाहिए तो आपको इसमें 1/2 चम्मच नींबू का रस भी मिक्स करना चाहिए।
बस आपकी हरे चने की चाट बनकर तैयार है। आप इसे ब्रेकफास्ट में या इवनिंग स्नैक्स के रूप में ले सकती हैं।
हरे चने की चाट Recipe Card
इन आसान स्टेप्स को फॉलो करें और सीखें हरे चने की टेस्टी चाट बनाना।
सामग्री
1 कप हरा चना
1 बड़ा चम्मच टमाटर
1 बड़ा चम्मच प्याज बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच हरी मिर्च
1 उबला हुआ आलू
1 बड़ा चम्मच हरी चटनी
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
1 छोटा चम्मच काला नमक
1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती
विधि
Step 1 :
सबसे पहले आपको हरे चने को पानी से अच्छी तरह से साफ कर लेना चाहिए। आपको उन्हें उबालने की जरूरत नहीं है। कच्चे हरे चने भी खाने में बहुत अच्छे लगते हैं और इनकी चाट लाजवाब बनती है।
Step 2 :
इसके बाद आप हरी मिर्च, टमाटर, प्याज और हरी धनिया पत्ती को बारीक काट कर लें।
Step 3 :
अब आप एक बाउल में हरे चने लें और उसमें बारीक कटी प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरी धनिया आदि डालें।
Step 4 :
फिर आपको इस मिश्रण में उबले हुए आलू, हरी चटनी और मसाले आदि डालने चाहिए। इसके बाद यह चाट सर्व करने के लिए रेडी है। आपको अगर यह रेसिपी पसंद आई हो तो इसे शेयर और लाइक जरूर करें।
