अंबाला | हर शहर की अपनी एक खास पहचान होती है. किसी शहर की जलेबी फैमस होती है तो किसी शहर का समोसा एकदम खास होता है. कहीं छोले भटूरे भी गजब के बनाए जाते हैं. अंबाला का नाम सुनते ही जेहन में कपड़ों से भरे बाजारों की तस्वीरें आने लगती हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंबाला में सिर्फ कपड़े ही नहीं बल्कि एक खास तरह की बीयर भी मिलती है.
बीयर का स्वाद लेने दूर- दूर से आते हैं लोग
बीयर जिसे आप अपने बच्चों को भी पीने से नहीं रोक पाएंगे. युवाओं में बियर का काफी क्रेज है, कोई खुलकर पीता है तो कोई अपने मां- बाप से छुपकर लेकिन ये एक ऐसी बीयर है जिसे शायद ही कोई मां- बाप अपने बच्चे को पीने से रोकेगा. अंबाला के सदर बाजार स्थित बिहारी पान भंडार में उपलब्ध यह बियर पूरी तरह अल्कोहल मुक्त है और इसे 100 प्रतिशत फलों के रस से बनाया गया है. इस बीयर का स्वाद लेने के लिए लोग दूर- दूर से इस दुकान पर पहुंचते हैं. इतना ही नहीं, दुकान के मालिक सनी का इस बियर को बनाने का खास अंदाज भी लोगों के बीच आकर्षण का हिस्सा है.
पिता ने की थी दुकान की शुरुआत
दुकानदार का कहना है कि उनकी दुकान पर दूर- दूर से लोग इस बीयर का लुत्फ उठाने आते हैं. इस दुकान की शुरुआत उनके पिता ने की थी. साथ ही, उनका यह भी कहना है कि भले ही आज यह दुकान अपनी अनोखी बियर के लिए जानी जाती है लेकिन इस दुकान की शुरुआत उनके पिता ने की थी. जिसका नाम उन्होंने बिहारी पान भंडार रखा. इसलिए वह कभी भी इस दुकान का नाम नहीं बदलना चाहेंगे.
चंडीगढ़ में भी है इसकी एक ब्रांच
दुकानदार का कहना है कि अंबाला में लगातार हो रहे सड़क निर्माण कार्य के कारण वाहन दुकान तक नहीं पहुंच पा रहे हैं, जिससे कई लोग अब यहां नहीं आ पा रहे हैं. अंबाला में बीयर के लिए लोगों की दीवानगी को देखते हुए उन्होंने चंडीगढ़ में एक दुकान भी खोल ली है ताकि इस खास बीयर और लोगों के बीच कोई न आ सके.
