टीम एक्शन इंडिया/नई दिल्ली
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने प्रगति मैदान, नई दिल्ली से मेगा फूड इवेंट ‘वर्ल्ड फूड इंडिया 2023’ का उद्घाटन किया। भारत मंडपम में नियोजित तीन दिवसीय कार्यक्रम में 80 से अधिक देशों के 1200 से अधिक प्रदर्शक और प्रतिभागी भाग लेंगे। इस वर्ष आयोजन का विषय ‘समृद्धि के लिए प्रसंस्करण’ है। खाद्य प्रसंस्करण और कृषि क्षेत्र में निवेशक अनुकूल नीतियों के लिए जाना जाने वाला राज्य होने के नाते, गुजरात ने वर्ल्ड फूड इन्डिया में एक भागीदार राज्य के रूप में भाग लिया। पहले दिन, राज्य ने खाद्य प्रसंस्करण – गुजरात का सूर्योदय क्षेत्र विषय पर एक ज्ञान सत्र का आयोजन किया।
जिसके अंतर्गत विभिन्न खाद्य उत्पादों की विस्तृत प्रदर्शनी लगाई गई। पार्टनर राज्य प्रदर्शनी और ज्ञान सत्र का आयोजन कृषि विभाग के नेतृत्व में गुजरात के कृषि व्यवसाय क्षेत्र में निवेश को बढ़ावा देने के लिए गुजरात सरकार के एक समर्पित सेल इंडेक्स-ए द्वारा किया जाता है। ज्ञान सत्र का उद्घाटन राघवजी पटेल, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रीश्री, राज्य सरकार द्वारा किया गया। इस बीच, उन्होंने कहा, “गुजरात के खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में हाल के वर्षों में महत्वपूर्ण वृद्धि देखी गई है और क्षेत्रीय माहौल, कनेक्टिविटी और व्यापार करने में आसानी ने निवेशकों को आकर्षित किया है। राज्य गुजरात पवेलियन में निवेशकों की मेजबानी करने के लिए उत्सुक होगा।” व्याख्यान देने से पहले उन्होंने प्रधानमंत्रीश्री के सत्र में भाग लिया और स्टॉल का उद्घाटन किया।
कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, एके राकेश, अतिरिक्त मुख्य सचिव, कृषि और ग्रामीण विभाग, गुजरात, आईएएस ने कहा कि डेयरी क्षेत्र में गुजरात की काफी संभावनाएं शामिल हैं।दुग्ध सहकारी समितियाँ 18,000 ग्राम स्तरीय दुग्ध समितियाँ और 3.6 मिलियन दुग्ध उत्पादक सदस्य हैं। गुजरात भारत का चौथा सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य है।” सत्र में एपीडा के सचिव डॉ सुधांशुजी ने भाग लेते हुए प्रजेन्टेशन दिया. इसके बाद श्री अमन खान, ब्रांड वीपी, एचयूएल द्वारा नए भारत में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के नए आयामों पर जानकारी दी गई। उन्होंने कहा, ह्लभारत में पीनट बटर में जबरदस्त वृद्धि देखी गई है। यह रु. 3000 करोड़ की रेंज है. यह सबसे तेजी से बढ़ने वाली श्रेणी है और सबसे किफायती श्रेणी भी है और भारत में मूंगफली के मक्खन के उत्पादन में गुजरात का योगदान 44 प्रतिशत है।”
गुजरात मेगा फूड पार्क के निदेशक श्री प्रणव दोशी ने “गुजरात में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के लिए सक्षम पारिस्थिति की तंत्र” पर बात की। अपनी प्रस्तुति के दौरान, उन्होंने कहा कि “गुजरात एग्रो इंडस्ट्रीज कॉपोर्रेशन (जीएआईसी) कृषि गतिविधियों को बढ़ावा देता है और अहमदाबाद में फसल कटाई के बाद प्रबंधन के लिए एकीकृत पैक हाउस, गामा विकिरण सुविधा और पेरिशबल्स जैसी कई सुविधाएं स्थापित करने में मदद की है। दर्शकों को 7 दिसंबर, 2023 को अमूल आॅडिटोरियम, आनंद, गुजरात में प्री-वाइब्रेंट समिट में आमंत्रित किया गया था। आयोजन का विषय “कृषि और खाद्य क्षेत्र के लिए गुजरात की बुनियादी ढांचागत ताकत का लाभ उठाना” है और यह अगले वाइब्रेंट गुजरात के शुभारंभ का प्रतीक है। अगले दो दिनों के लिए, इंडेक्स-ए हॉल नंबर 6 पर बी2जी चचार्ओं और निवेश के अवसरों पर ध्यान केंद्रित करेगा।
